Rejoignez nous pour connaitre nos événements

© LeMetropolitain 3.0 2018 J&M

Atelier 
 

Des Ateliers de Sommellerie sont régulièrement organisés.

 

Chaque séance est basée sur une thématique et permet de valoriser ainsi les produits locaux. Animés par nos soins ou encore des chefs et producteurs de la région venant partager leur métier.

 

Nos ateliers sont destinés à tous types de publics, tant pour les néophytes (cours de dégustation) que les amateurs et connaisseurs (dégustations insolites selon le thème du moment).

 

 Un peu de théorie pour mieux comprendre et mieux apprécier... beaucoup de pratique et d’échange autour de bons verres et de bons petits plats...

... voilà le concept des ateliers du Métropolitain!

Met'Conception
A partir de 30€ par personne. Sur Reservation
Environ 1h30, 3 dégustations

Et si pendant un instant, vous deveniez l'oenologue du Métropolitain?

 

Après une présentation des cépages par l'animateur, vous dégusterez les vins de base venant des cuves de vignerons. Tel un professionnel, vous élaborez votre propre recette à partir des vins de différents cépages du moment.

Tous vos sens en éveil, vous percerez les mystères de l’assemblage.

 

Bref, vous élaborez le vin qui vous plait! Vous pourrez mettre en bouteille votre cuvée et repartir avec votre propre bouteille !

Notre équipe vous aidera à percer les mystères de l’assemblage.
Une activité ludique et éducative puis après, le vin n’aura plus de secrets pour vous !

Une bouteille personnalisée ideale comme souvenir, cadeau, ...

COMPLET (Nouvelle date à partir de Janvier 2020)

Dégu'station
A partir de 24€ par personne. Sur réservation
Environ 1H , 4 dégustations à thème

Comment déceler les vrais arômes du Vin?

Qu'est-ce qu'une caudalie?

Comment trouver les bons accords Mets & Vins?

Laissez nos animateurs passionnés vous emmener dans le monde du vin et de la dégustation, décelez votre profil de goût et découvrez comment trouver le vin parfait pour accompagner vos mets.

Apprenez à:

  • Réaliser une dégustation des vins en parcourant les mécanismes visuel, olfactif et gustatif.

  • Appliquer un vocabulaire lié au monde de la dégustation.

  • Déchiffrer les mentions notées sur les étiquettes afin de faciliter vos achats.

  • Assimiler les principes des accords mets et vins.

So Wine Note...

Initiation
A partir de 35€ par personne. Sur Reservation
Environ 1h30, 4 dégustations à thème

​L'équipe du Mét est prête à répondre à vos questions lors d'ateliers divers autour du vin.

Voyagons ensemble dans plusieurs univers comme la viticulture, l'oenologie, les cépages du Nouveau Monde...

Repartez avec des connaissances afin d'en profiter à votre entourage. 

Exemples d'ateliers Initiation:

 

Êtes-vous Chardonnay ou Sauvignon?

Décrivez les vins selon leur cépage, leur terroir, leur origine, les méthodes de vinification, la sensibilité de chaque vigneron.

Connaissez-vous les vins de Bordeaux? Nul doute mais savez-vous faire la différence entre les différents classements du Bordelais: 1855, Graves, Saint Emilion, Crus artisans, Crus Bourgeois.

Que sont ces classements et leurs significations ? 

Le classement est-il justifié dans le verre de vin?

Est-ce une technique de vente ou un gage de qualité?

Le secret n'existe pas chez nous...

Une envie particulière ?  Vous êtes des étudiants?
Des offres exclusives vous sont réservées... Contactez-nous !